Кишечную палочку обнаружили в говядине ульяновского производителя

Специалисты госветнадзора провели очередной ежемесячный лабораторный мониторинг по отбору проб для исследований на содержание остатков запрещенных и вредных веществ в продукции животного происхождения, кормах и кормовых добавках для животных.

13 проб продукции животного происхождения (мясо говядины, яйцо куриное, продукция из мяса птицы) были взяты на 5 предприятиях Ульяновской области. Анализ проводился в ФГБУ «Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория».

В 12 пробах запрещенных и вредных веществ не обнаружено. А в 1 пробе говядины, отобранной у ИП Шарайкиной И.Н. (Цильнинский район) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (далее – БГКП) наличие которых не допустимо по ГОСТ Р 52816-2007 и превышение количества мезофильно-аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) по ГОСТ Р 54075-2010. Теперь в течение не более чем трех месяцев у индивидуального предпринимателя Шарайкиной И.Н. будет проводиться отбор проб от десяти партий говядины для исследований на наличие БГКП и КМАФАнМ.